Ladurée beauté : gourmandise et cosmétique

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Terre Adélice, l’excellence glacée à Lyon

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Pour se rafraichir rien de tel qu’une petite glace en terrasse. Pour les Lyonnais, je vous conseille Terre Adélice, je l’ai testé plusieurs fois et je mets toujours dix minutes à choisir parmi tous les parfums présents sur la carte. On y trouve de tout… Glace à la tomate, au chèvre, au petit beurre, à la madeleine et même à l’absinthe !!! Elles sont vraiment délicieuses. Je vous conseille vivement cette adresse.

Adresse : 1 Place de la Baleine, 69005 Lyon

Téléphone :04 78 03 51 84

My perfect day, to Caroline’s wedding

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L’accro du bain

bain2 bainJe viens de découvrir cette petite eBoutique « à cro-quer » !!! Pour les accros du bain et les gourmandes, c’est un vrai paradis. Vous trouverez toute sortes de savons plus « appétissants » les uns que les autres. Vous pouvez bien sûr, effectuer votre commande directement en ligne mais sachez qu’il existe une boutique à Caen et à Lyon ;). Si vous avez envie de succomber à la tentation, il suffit de se rendre sur le site : http://www.laccrodubain.kingeshop.com/

Gâteau moelleux aux citrons confits

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Le moelleux :

Ingrédients (4 personnes):

  • 1 yaourt nature,
  • 3 oeufs,
  • 1 demi pot d’huile,
  • 2 pots de sucre,
  • 2 pots de farine,
  • 1 pot de maizena,
  • 1 paquet de levure,
  • 1 paquet de sucre vanillé .

Préparation :

Dans un saladier verser le yaourt et surtout garder et laver le pot ajouter les oeufs et bien melanger. Ajouter le sucre et la farine, la maizena avec le pot de yaourt, bien remuer. Verser la levure, le sucre vanillé et au final verser avec le pot de yaourt l’huile .

Enfourner pendant 50 minutes à 160 degrès

Le citron confit :

Ingrédients (1 personne):

citrons, eau, sucre (tant pour tant)

Préparation:

Laver le citron ou les citrons. Mettre dans un grande casserole d’eau froide. Dès que l’eau commence à bouillir, laisser blanchir 2-3 minutes pour enlever un peu de l’amertume de la peau. Laisser tièdir. Pendant ce temps, entamer le sirop de cuisson : tant pour tant eau et sucre. Pour 1 citron : 200 g eau + 200 g de sucre.  Comme on ne peut pas réutiliser le sirop, un peu trop amer, je conseille de faire plusieurs fruits à la fois. Couper le fruit en tranches de 2 mm d’épaisseur environ, ôter les pépins, mettre dans le sirop, dès que celui-ci commence à nouveau à bouillir, baisser le feu de sorte que ça bout extrêmement doucement. Laisser cuire 1 heure. Les tranches de fruit doivent alors être translucides.

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Cheesecake chocolat blanc et coulis de framboise

 

 

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :

Pour le fond :

– 125 g de spéculos

– 85 g de beurre fondu

Pour la crème :
– 200 g de philadelphia
– 200g de mascarpone
– 200 g de chocolat blanc
– 50 g de sucre
– 2 œufs
– 1 cuillère à café de maizena
– 1 moule démontable de 18 cm de diamètre

Préparation de la recette :

A faire la veille !

Préchauffer votre four à 200°C (th 6-7).

Ecraser les biscuits, ajouter le beurre fondu et autant de cannelle que vous voulez. Tasser cette préparation au fond et sur le bord du moule, et mettre au frigo. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat blanc dans une casserole, avec 2 cuillères à soupe d’eau. Dans un saladier, fouetter le chocolat et le fromage ensemble, puis ajouter le sucre, les oeufs et la farine. Sortir le fond du frigo, et verser la crème dessus. Enfourner 35 min à 200°C (th 6-7), le dessus doit être légèrement doré. Laisser refroidir 1/2 h dans le four entre ouvert. Puis, à température ambiante. Placer le cheesecake au frigo, pendant minimum 12 h.

Remarques :

A préparer la veille ! Ce gâteau est absolument délicieux! Vous pouvez l’accompagner d’un coulis de fruits rouges, qui se marient parfaitement au goût du chocolat blanc. Bon appétit!