Cupcake au saumon et aneth : Entrée/ Brunch ou apéritif

 

J’adore dévorer ce genre de petites douceurs salées. J’espère qu’elles vous plairont aussi :)

 

cupcake saumon

 

Pour environ 6 à 8 cupcakes

  • 1 œuf
  • 40g de lait
  • 50 g de farine
  • 4 g de levure chimique
  • 35 g d’huile neutre
  • 35g de gruyère
  • 60g de saumon fumé
  • Poivre, sel

Préchauffer le four à 180. Découpé le saumon en petits morceaux. Dans un saladier fouettez l’œuf ajouter la farine et la levure et incorporez petit à petit l’huile et le lait tiédi au micro ondes. Ajoutez le gruyère râpé. Mélanger puis ajouter le saumon. Versez le tout dans des moules à muffins . sel, poivre blanc

Pour le Tooping :

  • 125 g de fromage frais (style st moret)
  •  1 cuil à soupe de crème fraîche épaisse
  •  œufs de lump
  • Aneth
  • sel poivre blanc

Dans un bol mélangé le fromage frais et la crème fraîche salé poivré mettre dans une poche à douille et dresser sur les cupcake. Décorer d’œuf de lump, d’aneth ou de saumon comme moi ;).

 

Régalez vous

See YOU, XOXO, Mélie